Гриль прижимной ATESY Маэстро ГК-2/3.1Г

Артикул: prm-1005-3126

Основные характерстики:

Ширина	510 мм
Высота	210 мм
Глубина	423 мм
Мощность	3.1 кВт
Напряжение	220 В
Температурный режим (начальное значение)	50 °C
Температурный режим (предельное значение)	250 °C
Материал жарочной поверхности	Сталь
Структура нижней поверхности	Гладкая
Структура верхней поверхности	Рифленая
Количество зон нагрева	2
Вес	20.5 кг
Страна	Россия

30500 ₽

Добавить в корзину

Производитель:AТЕСИ

Описание:

Прижимной гриль ATESY Маэстро ГК-2/3.1Г используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого приготовления и разогрева горячих блюд из мяса, рыбы, птицы, яиц и овощей, а также для приготовления горячих бутербродов, сэндвичей и панини благодаря их одновременному поджариванию с двух сторон. Модель оснащена 2 терморегуляторами и индикаторными лампами. Корпус выполнен из пищевой нержавеющей стали AISI 430, жарочные поверхности - из углеродистой стали. В комплект поставки входит щетка для очистки жарочных поверхностей.

Особенности

• 2 рабочие зоны: гладкая нижняя поверхность и 2 рифленые верхние поверхности
• Высокая скорость приготовления благодаря одновременному нагреву продукта с 2-х сторон, что повышает скорость приготовления в 2 раза
• Плавная регулировка температуры жарочных поверхностей
• Блюдо получается сочным, т.к. белок продукта моментально коагулируется и не позволяет вытекать жиру и соку во время жарки - на выходе блюдо имеет характерную аппетитную золотистую корочку и превосходный аромат
• ТЭНы, расположенные в верхней и нижней жарочных поверхностях, осуществляют их нагрев
• Прижимная пружина, позволяющая регулировать давление верхних жарочных поверхностей и обеспечивающая адаптацию к различной толщине продукта
• Фиксатор верхних жарочных поверхностей в открытом состоянии
• Рифленые поверхности позволяют формировать полоски-гриль и клетки-гриль
• Легкосъемный поддон для сбора стекающего с продукта жира с передней стороны жарочной поверхности
• Трехсторонний бортик на нижней жарочной поверхности для предотвращения загрязнения рабочего места​

Дополнительные характеристики

• Мин. время разогрева до температуры 250 °С: 15 мин.