Котел пищеварочный опрокидывающийся КПЭМ-60 ОМ с миксером

Артикул: prm-1010-65

Основные характерстики:

Мощность	12 кВт
Напряжение	380 В
Объем	60 л
Диаметр котла	425 мм
Вес	450 кг
Ширина	1503 мм
Глубина	1003 мм
Высота	1650 мм
Страна	Россия

451499 ₽

Добавить в корзину

Производитель:Abat (ЧувашТоргТехника)

Описание:

Котёл пищеварочный опрокидывающийся с миксером КПЭМ-60-ОМ на электрическом обогреве с пароводяной рубашкой предназначен для приготовления продуктов питания, таких как: бульоны, супы, соусы, кремы, муссы, каши, дрожжевое тесто, взбитые сливки и т.п., а также для кипячения воды на крупных предприятиях общественного питания, кондитерской и пищевой промышленности. Номинальный объем котла 60 литров. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания. Пищеварочный котел КПЭМ-60 ОМ оснащается простым и логичным пультом программного управления, который позволяет устанавливать все параметры готовки. КПЭМ-60 ОМ позволяют варить, перемешивать и охлаждать. Смеситель миксера имеет плавную регулировку скорости вращения от 15 до 140 оборотов в минуту, а также функцию реверса, что позволяет производить перемешивание и взбивание практически всех продуктов.

Особенности

• Имеется возможность регулировки температуры пароводяной рубашки в диапазоне 20-120 градусов.
• Пищеварочный Котёл Abat КПЭМ-60-ОМ имеет пять режимов работы:
• - Нагрев (варка)
• - Охлаждение
• - Вперед
• - Вперед с паузой
• - Вперед/назад
• Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения пароводяной рубашки холодной проточной водой. Охлаждение содержимого котла происходит до заданной температуры. Слив готового продукта происходит путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода. Для гигиенической чистки сосуда котлы снабжены душирующим устройством.